Orge commune

PROPRIETES: farine: cataplasmes résolutifs;
Riche en phosphore, en calcium, en fer, en potassium et en magnésium, elle contient également un alcaloïde l'hordémine. - Elle combat l'hypotension par son alcaloïde qui contracte les vaisseaux.
- Elle fortifie le muscle cardiaque toujours grâce à cet alcaloïde.
- Elle combat les désordres intestinaux, notamment chez les jeunes enfants auxquels on la donne sous forme de bouillie.
- Elle facilite la digestion et stimule le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire. - En bouillie, elle fait partie des farines recommandées aux jeunes bébés.
- Ou en cachets. Le malt (en cachet ou en poudre) n'est pas autre chose que de l'orge. Ajouté aux potages, il n'a pratiquement aucun goût.

POSOLOGIE INTERNE:
- asthénie psychique: faire bouillir 100g de grains d'orge bien lavés dans 1.5 litre d'eau jusqu'à ce que les grains gonflent; ajouter 2 cuillerées de miel pur et faire rebouillir le tout encore pendant 5mn; faire décanter et boire la préparation tiède en ajoutant du jus de pamplemousse ou de citron;
- bronchite catarrhale: faire bouillir pendant 2-3 heures une poignée de grains mondés dans 1 litre d'eau, ajouter le jus de 4 citrons et 400g de sucre; 1 verre chaud matin et soir;
- chlorose: faire griller les grains riches en sels, amidon, dextrine et préparer un " café " ou un potage;
- dépression nerveuse: consommer les grains en potages et en bouillies;
- excitant: consommer les grains sous forme de café et dans des bouillies bien cuites;
- gastrite: faire cuire à feu doux pendant 60mn, 60g de grains d'orge dans 1 litre d'eau; boire l'eau de cuisson avec du miel;
- grippe: eau d'orge contre une forte fièvre;
- hépatite: grains en farine et aussi entiers; préparer des bouillies ou des potages;
- inflammation: faire bouillir 50g d'orge dans 1 litre d'eau pendant 30mn; boire tiède dans la journée;
- inflammation de l’urètre: faire cuire lentement 60mn, 60g de grains dans 1 litre d'eau; boire l'eau de cuisson avec du miel;
- inflammation des voies urinaires: faire bouillir longuement des grains jusqu'à ce qu'ils s'écrasent entre les doigts, en remplaçant l'eau évaporée; 3 tasses par jour avec du miel;
- urétrite: boire l'eau d'orge plusieurs fois par jour avec un peu de jus de citron;