Cerfeuil cultivé

PROPRIETES:
- plante: aromatique; stimulant; dépuratif; diurétique; apéritif; stomachique; cholagogue; laxatif; antiseptique respiratoire; abaisse la pression sanguine, stimulant de la circulation; soulage articulations douloureuses; problèmes hépatiques; bronchite; régime amaigrissant; rafraîchissant; digestif doux; apéritif; anti-ophtalmique; anti-laiteux; résolutif;
- feuilles en infusion: élimination des toxines;

USAGE INTERNE: scorbut; goutte, rhumatisme; lithiase rénale; hépatisme; ictère; engorgements lymphatiques; bronchites, affections pulmonaires chroniques; asthme humide; laryngite; hydropisie, œdèmes;

USAGE EXTERNE: dermatoses, prurits; cancers externes; hémorroïdes; blépharite; affections oculaires; soins du visage;

POSOLOGIE INTERNE:
- en user largement dans hors-d’œuvre, potages, salades.
-infusion: 1 poignée de feuilles par litre d'eau; infuser 10mn; 3 tasses par jour.
- infusion de semences: 4-8g par litre d'eau;
- chlorose: infusion de 50 g de feuilles et fleurs pendant 20 mn; 3 tasses par jour;
- colique hépatique: infusion: 40 g pour 1 litre d'eau; 1 verre le matin à jeun; ou jus de cerfeuil, chicorée sauvage, laitue et pissenlit à parties égales: 100-120 g de jus frais;
- constipation opiniâtre: bouillon avec oseille, poirée, laitue;
- diètes hydriques: bouillon avec oseille, poirée, laitue;
- fourmillement: infusion de 50g de partie aérienne fraîche pendant 25mn; 2-3 tasses par jour;
- hydropisie: suc: 60 à 80g par jour;
- insuffisance biliaire: 60-120g par jour de jus de la partie aérienne de la plante fraîche;
- lymphatisme: infusion de 50g de plante entière fraîche pendant 30mn; 3 tasses par jour;
- oligurie: bouillon avec oseille, poirée, laitue;
- rafraîchissant: 120g par jour de jus de la partie aérienne de la plante fraîche;
- rhumatisme articulaire aigu: infusion de 50g de partie aérienne de la plante fraîche pendant 20mn; 3 tasses par jour;
- soif, pour la calmer: bouillon avec oseille, poirée, laitue;

POSOLOGIE EXTERNE:
- affections oculaires: infusion: 1 poignée par litre d'eau en compresses;
- conjonctivite: chaque jour: 50 g pour 1 litre d'eau; bouillir 2 mn; infuser 20 mn, filtrer: compresses tièdes;
- gorge, ulcération: infusion (1 poignée par litre) en gargarismes;
- hémorroïdes: faire cuire un bouquet de cerfeuil frais pendant 10mn dans du lait; en cataplasme dans une gaze fine; ou le même cataplasme avec du cerfeuil frais et pilé; ou encore exprimer le jus du cerfeuil dans une centrifugeuse et appliquer avec un coton;
- lactation: nourrices: sur les seins pour faire tarir la lactation: cataplasme sur les seins;
- ophtalmie: instillations avec quelques gouttes de jus de la plante fraîche; 3 fois par jour;
- paupières fatiguées: faire une décoction avec un bouquet de 60g de cerfeuil fais dans 1 litre d'eau; porter à ébullition et laisser infuser ½ heure; filtrer; en compresse sur les paupières gonflées;
- peaux grasses ou ridées: infusion: 1 poignée par litre d'eau en ablutions;
- piqûres d'insectes: feuilles froissées, frottées;
- plaies cancéreuses: cataplasme;
- ulcération de la gorge: infusion (1 poignée par litre) en gargarismes;
- yeux: irritation, fatigue, faiblesse: décoction de 60g de plante entière fraîche; bouillir 10mn; en applications locales; ou pour affections oculaires: infusion: 1 poignée par litre d'eau en compresses;