Angélique des bois

PROPRIETES:
- fruits: insecticide;
- suc plante: aromatique, stimulant

POSOLOGIE INTERNE:
semences: tisane stimulante, digestive, carminative;
- Poudre: Piler au mortier quelques morceaux de racines jusqu'à obtenir une poudre très fine. En prendre 2 ou 3 petites cuillerées par jour dans une tasse d'eau ou bien mêlées au miel, à la confiture ou à n'importe quel autre excipient.
- Infusion: Verser un litre d'eau bouillante sur 40 g de racines desséchées et concassées; laisser macérer pendant une demi-heure. Prendre une tasse après les repas.
- Décoction: Faire bouillir pendant 10 minutes 20 g de racines desséchées et concassées dans un litre d'eau. Laisser reposer pendant une demi-heure et en prendre 2 ou 3 petits verres par jour.
- Teinture: Laisser macérer pendant 10 jours 20 g de racines desséchées et concassées dans 80 g d'alcool à 70°. Filtrer et prendre 20 à 30 gouttes. Avant les repas c'est un excellent apéritif; après les repas, ses fonctions sont digestives.
Prendre la teinture avec une très petite quantité d'eau ou, mieux encore: sur un morceau de sucre à laisser fondre dans la bouche.
- Vin: Faire macérer pendant 15 jours 60 g de racines desséchées et concassées dans un litre de bon vin blanc. Couler, filtrer et en prendre une cuillerée après les repas.
- Vin composé (Valnet): 30 g de racines réduites en menus morceaux, 4 g de cannelle en poudre. vin rouge généreux (marsala ou vin semblable): un litre.