Angélique officinale

Nom français : Angélique officinale
Nom latin : ANGELICA ARCHANGELICA

Description:

L'Angélique est une plante bisannuelle, vivant 3 ans, dont la taille peut atteindre les 2 mètres. Ses larges feuilles à folioles ovales, sont dentées, et possèdent une odeur très aromatique. Ses grandes tiges cylindriques sont cannelées, creuses, et de couleur vert violacé. Les fleurs, qui ne sont produites à l'extrémité des tiges et des ramifications qu'à la troisième année de la plante, se présentent sous la forme de grandes ombelles odorantes, de couleur jaune verdâtre. Une fois fécondées, elles produisent des graines, puis la plante meurt.

PROPRIETES: expectorant, digestif; fortifiant; diurétique; sudatif; expectorant;
soulage les spasmes et stimule la digestion; tonique polyvalent excellent en cas de
maladies chroniques; chauffant, humidifiant; stimulant, tonique, emménagogue,
carminatif, diaphorétique; propriétés antibactériennes; aménorrhée, règles
douloureuses, troubles prémenstruels, anémie, céphalée, rhume, grippe, hoquet,
arthrite, rhumatisme, mauvaise circulation, excès d'adrénaline, problèmes digestifs,
brûlures d'estomac, bronchite, problèmes de coagulation et dysfonctionnement
hépatique. Contrepoison de la belladone, ciguë, colchique; carminatif; expectorant;
fatigue sexuelle masculine;
- fruits: sudorifique; diurétique;
- racines, graines et feuilles: rhumes; indigestion; rhumatismes;
- racines: stimuler le foie et utérus;
- essence de racines: ralentir le développement des bactéries et champignons;
- feuilles hachées placées dans les voitures: mal des voyages;

USAGE INTERNE: fatigue générale; anémie; atonie digestive des sujets faibles;
acidité gastrique; aérophagie, spasmes de l'estomac et de l'intestin; vomissements
spasmodiques; ballonnements; entérite; insuffisance hépatique; migraines
nerveuses; tuberculose, bronchites chroniques, rhumes, asthme nerveux; vertiges,
syncopes; impuissance; troubles des règles (insuffisance, douleurs); leucorrhées;
chlorose; rachitisme; scorbut; insomnies dues à une trop grande nervosité; libido
féminine (baisse du désir); palpitations

USAGE EXTERNE: affections buccales; algies rhumatismales; contusions
voir ANGELICA officinalis.

POSOLOGIE INTERNE:
- mâcher de la racine fraîche;
préparer les feuilles et les graines en infusion pour un traitement doux, ou la racine
en décoction pour un effet plus radical;
- infusion: 1 cuillère à café de feuilles ou de graines en poudre dans une tasse ou
une théière; verser 1 tasse d'eau bouillante; laisser infuser 10-15 minutes avant de
filtrer. Ou racine ou semences: 40g par litre d'eau: 1 tasse après les repas;
- décoction: 3 cuillères à café de racines en poudre, verser 3 tasses d'eau et porter à
ébullition; couvrir pendant 5mn; retirer du feu et laisser reposer 15mn; boire
jusqu'à 2 tasses par jour; sucrer avec miel ou anis. En hiver, l'angélique confite
permet de bénéficier des mêmes propriétés que la plante fraîche;
- mâchée elle adoucit la gorge et réchauffe la poitrine et améliore la digestion.
- Angélique confite: découper les tiges en longueur de 2,5cm et les mettre à mijoter
dans de l'eau sucrée (500g de sucre pour 1/4 litre d'eau) jusqu'à ce qu'elles se
ramollissent; laisser frémir dans ce sirop durant 1 heure; filtrer et laisser sécher;
saupoudrer de sucre glace et conserver dans une boîte hermétique; consommer 5cm
d'angélique confite toutes les 3 ou 4 heures.
- aérophagie: infusion: 1 cuillerée à café de graines par tasse;
- apéritif: laisser macérer 4 jours, 45g de tiges vertes d'angélique soupées en petits
morceaux dans 1.250l d'eau de vie; ajouter 1kg de sucre et 3/4 litre d'eau et laisser
macérer 1 semaine; filtrer; conserver bouché;
- bronchite: infusion: 1 cuillerée à soupe de racine pour 2 tasses (25 g. par litre
d'eau);
- carminatif: infusion: 1 cuillerée à café de graines par tasse;
- céphalée: infusion: 1 cuillerée à soupe de racine pour 2 tasses (25 g. par litre
d'eau);
- chlorose: infusion de 30 g de racine pendant 25 mn; 3 tasses par jour loin des
repas;
- circulation du sang, accélérateur: infusion de 40 g de racine pendant 25 mn; 3
tasses par jour loin des repas;
- colique intestinale: 10 g de racine ou tige pour 1⁄2 litre d'eau; infusion;
- digestif: 1 pointe de couteau de poudre de graines 1/2 heure avant les repas;
- digestif: infusion: 1 cuillerée à café de graines par tasse;
- digestif: vin d'angélique: 60g de racines d'angélique coupées, 8g de cannelle fine,
2l de vin rouge: infuser à froid 4 jours dans un bocal fermé; filtrer: 1 cuillerée à
soupe matin, midi et soir au coucher;
- digestif: laisser macérer 4 jours, 45g de tiges vertes d'angélique soupées en petits
morceaux dans 1.250l d'eau de vie; ajouter 1kg de sucre et 3/4 litre d'eau et laisser
macérer 1 semaine; filtrer; conserver bouché;
- fermentation intestinale: infusion de 40g de racine pendant 25mn; 2-3 tasses par
jour (respecter la dose sinon effet déprimant);
- fièvres intermittentes: infusion: 1 cuillerée à soupe de racine pour 2 tasses (25 g.
par litre d'eau);
- fortifiant: vin d'angélique: 60g de racines d'angélique coupées, 8g de cannelle
fine, 2l de vin rouge: infuser à froid 4 jours dans un bocal fermé; filtrer: 1 cuillerée
à soupe matin, midi et soir au coucher;
- hystérie: infusion de 50g de racine pendant 20mn; 3 tasses par jour;
- inflammation due à l'urée: infusion de 40g de racine pendant 25mn; 3 tasses par
jour;
- mal des transports: mâcher des feuilles fraîches;
- maux de tête nerveux: infusion: 1 cuillerée à soupe de racine pour 2 tasses (25 g.
par litre d'eau);
- mauvaise haleine: infusion de 50g de racine pendant 30mn; 2-3 tasses par jour.
Décoction de 100g de racine; bouillir 10mn; à utiliser comme collutoire ou en
gargarismes;
- sang, accélérateur circulation: infusion de 40 g de racine pendant 25 mn; 3 tasses
par jour loin des repas;

- sédatif: infusion de 40g de racine pendant 30mn; 3 tasses par jour;
- spasme gastro-intestinal: infusion de 30g de racine pendant 30mn; 3 tasses par
jour;
- stimulant: infusion: 1 cuillerée à café de graines par tasse;
- tonique: 30g de racine d'angélique, 20g de racine de gentiane, 1l de vin généreux;
macérer 1 semaine: 1 verre à madère au début des repas; ou infusion de 50g de
racine pendant 20mn; 3 tasses par jour avec du miel;
- toux: toux des fumeurs et des bronchites chroniques: 10g de racine séchée coupée
en morceau à 1⁄2 litre d'eau bouillante; infuser 15mn; filtrer; 1 grande tasse après les
2 repas;
- tube digestif, faiblesse: infusion: 1 cuillerée à soupe de racine pour 2 tasses (25 g.
par litre d'eau);
- vomissements spasmodiques: infusion: 1 cuillerée à soupe de racine pour 2 tasses
(25 g. par litre d'eau);

ADMINISTRATION: inhalation, gouttes nasales, vaporisation, tisane, teinture,
huile de massage.

ATTENTION: contre-indiquée en cas de diabète, car elle augmente le taux de
sucre dans le sang; ne pas consommer à forte dose en cas de grossesse.
Racines fraîches toxiques: les faire sécher. Ne pas utiliser en cas d'hypertension et
de maladie cardiaque. L'angélique peut augmenter la photosensibilité. Pas durant la
grossesse (lourd passé abortif).

POSOLOGIE EXTERNE:
- mauvaise haleine: infusion de 50g de racine pendant 30mn; 2-3 tasses par jour.
Décoction de 100g de racine; bouillir 10mn; à utiliser comme collutoire ou en
gargarismes;
Risques: dermatites par photosensibilisation, mais pas de risque avec l'infusion du
fait de la faible hydro solubilité des furanocoumarines.
Médecine vétérinaire empirique: tonique dans l'alimentation des lapins en
convalescence;

RECOLTE:
- rhizome et racines: la 2ème année de végétation, au début de l'automne;
- les plus jeunes tiges feuilles au printemps, les plus âgées au début de l'été; les
tiges de 2ème année sont coupées au printemps;
- fruits au mois d'août;

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